とっても簡単
椎茸の肉詰め風


　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

	材料と調味料（３〜４人分）
	グルテンバーガー　小１缶(余ります）　　椎茸１袋　 卵１個 コショウ　昆布だし（顆粒）　小麦粉少々 しょうが汁少々

＜材料や調味料の量は、目安です。各自好みで調節してください＞

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

	三育フーズのグルテンバーガー/小麦たんぱく（グルテン）に、本醸造醤油等で薄味をつけたもの。高たんぱく低カロリーで消化吸収の良いたんぱく食品です。ひき肉タイプ。
	１：ボールにグルテンバーガーを入れ、軽くコショウし混ぜる。次にしょうが汁少々も入れます。最初にコショウを入れるのは、コショウがバーガーの独特のニオイを消してくれるからです。それから、つなぎの卵、と昆布だし少々を入れ全体を混ぜます。
	２：椎茸のくぼみに、下味をつけた１のバーガーを詰めます。
	３：椎茸の裏と表に、軽く小麦粉をまぶします。
	４：油をひき熱したフライパンで焼きます。弱めの中火で裏表焼きます。火がとおるように、蓋をして。
	出来上がり！昆布だしで味がついていますから、何もつけないでこのままでも食べられますよ。

＊余った下準備済みのグルテンバーガーは、次の日オムレツの具や、ピーマンのひき肉詰めに。


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