市販のドレッシングを使って
ナッツと野菜いっぱいサラダ

	材料と調味料
	野菜いろいろ…レタス　きゅうり　だいこん　トマト　ブロッコリー　ヤングコーン（瓶詰め）　ブロッコリー・スプラウト　アスパラガス（生や缶詰も）ワカメ等 豆類…クルミ　カシューナッツ　松の実　蒸し大豆（又は缶詰のゆで大豆）等 チーズ　糸かんてん（お勧め！） その他…もどした白きくらげ　　もどした高野豆腐（小さく切って入れるとザラザラ食感が気になりません） 市販の○○○○ドレッシング

作り方

いろいろな材料。このドレッシングは、たまねぎが入っています。完全菜食の方はご注意。蒸し大豆は、なければ缶詰のゆで大豆でも構いませんが蒸した方が栄養が損なわれていず、味も良いようです。松の実以外のナッツ類は、そのままだとちょっと大きいので、ザクザクっと半分〜３分の１位の大きさに切った方が良いと思います。最近ブームのブロッコリースプラウトは、１パック１００円くらいです。なければ、カイワレだいこんでも。糸かんてんは、ぜひ入れてください。チーズもぜひ入れてください。「切れてるチーズ」が便利。 材料を揃えるだけ！ キュウリは、約１センチ角のサイコロ状の角切り。大根は太めの千切り。水でもどしたきくらげは、ザクザクっと食べやすいように適当に切っておきます（でも、ご自分の好きな切り方で構いません）。ブロッコリーやアスパラ等、ゆでる必要のあるものはゆでて、レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。各材料の量は、レタスを一番多く、カシューナッツとクルミはあまり多くしないほうが良いと思います。写真を参考に。 材料をお皿に盛り、出来上がり。今日は、卵は入っていませんが、半分に切ったゆで卵の黄色が加わると、さらに美味しそう！ドレッシングは食べる時にかけましょう。 ●手作りドレッシング　…工事中