１０分で出来る
ソイーズとエノキの天ぷら

	材料と調味料
	エノキだけ１袋　　ソイーズ（缶詰３分の１位） 天ぷら粉　昆布だし少々　　揚げ油少量

作り方

天ぷら粉を水で溶いたボールに昆布だし(市販のスティックタイプ）を4分の１程入れて、根っこを落として（切るという事）半分に切ったエノキとソイーズを入れて混ぜる。ソイーズは、たくさん入れるとくどくなりますから、エノキとソイーズの割合は３対１位〜４対１位が目安。エノキ１袋でソイーズの缶詰３分の１〜４分の１位ですね。昆布だしは、多く入れると、味が濃くなりますからご注意。なめてみて、味がなんとなくついてるなー程度でいいと思います。 　２．揚げる大きさ(量）は、これ位（大きいスプーン１杯）であまり大きく厚　　くしないほうがいいですよ。 　小麦色に。 やや弱めの中温で。揚げ油は少量でいいです。１回毎使いきりましょう。裏返して、カリッと揚がったら出来上がり。 出来上がり！　もちもちっとして後を引くおいしさです。ソイーズは、あまりクセがないので、この他にも、オムレツ、コロッケ、肉じゃが風、玉子焼き、スクランブルエッグなど色々使えます。 「三育フーズ」の菜食食品・ソイーズ

TOP