トロピカルアイスティー

■マリンレシピ/冷たい飲みもの/ニルギリティー/トロピカルフルーツ

トロピカルフルーツが入ったデザート気分のティーです。
ニルギリティーとパッションフルーツジュース。
どんな味になるか想像できますか。
これが美味しいんです。
真夏のブランチにどうぞ。

 ■材料(1杯分)

ニルギリティー・・・・・・・・・・・小さじ1
ミックストロピカルフルーツ(缶)・・大さじ2
パッションフルーツジュース・・・・・50cc
オリゴ糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ライムスライス・・・・・・・・・・・1枚

●ニルギリは、セイロン茶でもかまいません。

 ■作り方
1. 温めたポットにニルギリティーを入れ、熱湯100ccを注ぎます。
2. 1を3分蒸らして別のポットに注ぎ、オリゴ糖を混ぜます。
3. グラスにミックストロピカルフルーツ、パッションフルーツジュース、たっぷりの氷を入れ、氷に沿わせながら静かに2を注ぎます。
4. ライムを飾ってできあがり。
 ▲メモ
●オリゴ糖は、ガムシロップでもかまいません。
ニルギリは、インド南西部の青い山と呼ばれる丘陵地帯で採れるお茶です。セイロンティーに近く、軽い味わいとと甘い香りが特徴です。

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■ページのトップへ               08.04.2003--(C) CAPINO in Tokyo Japan


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