ナツメ餡とクリームチーズの春巻き

■マリンレシピ/デザート/和菓子/白玉粉/イチゴ

ナツメ餡のコクとクリームチーズの塩気がマッチした
美味しいアジアンデザート。
冷めても美味しいので、早くから用意したいお茶の準備に向いています。
春巻きの皮が残ったらぜひ作ってみてください。

 ■材料(6本分)

ナツメ餡・・・・・・・・30g
クリームチーズ・・・・・30g
春巻きの皮(小)・・・・6枚

 

 ■作り方
1. クリームチーズとナツメ餡をそれぞれ6等分しておく。
2. 春巻きの皮の下方1/3くらいにクリームチーズとナツメ餡を置き、巻き包む 。
3. 170度の油で、こんがりきつね色になるまで揚げる。
 ▲メモ
●ナツメ餡は、横浜中華街にある三陽號など餡の専門店で扱っています。ナツメ餡が手に入らないときは、小倉餡にゴマ油を少し加えてコクのある暗にして作ってみてください。

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■ページのトップへ                 08.04.2003--(C) CAPINO in Tokyo Japan


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