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チャイクッキー |
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| ■マリンレシピ/デザート/洋菓子/オーブン料理/焼き菓子/紅茶/アッサム | |
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人気のチャイがクッキーに！ |
| ■材料（約20枚分） | |
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アッサムティー・・・・・・・・・・小さじ1 |
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| ■作り方 | |
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1. 室温に戻したバターに砂糖を混ぜてクリーム状にし、さらに卵黄を分離しないよう混ぜてクリーム状にする。 2. 1にショウガ、カルダモン、シナモン、アッサムティーの茶葉を加えてよく混ぜる。 3. 2に小麦粉、牛乳を加え、耳たぶの硬さになるまでムラにならないようによく混ぜ、まとめる。 4. 3を直径3センチほどの棒状に成形し、ラップに包んで冷蔵庫に入れ、30分ほど寝かせる。 5. 4を厚さ5ミリほどの厚さに切り、オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、つぶ塩をパラパラとふって170度のオーブンで20分ほど焼く。 きつね色になったらできあがり。 |
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| ▲メモ | |
| ●チャイでクッキーを作れないかしらと思ったのが始まりです。とても美味しいクッキーができました。 | |
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