|
 |
|
|
紅茶クリームのミルフィーユ |
|
| ■マリンレシピ/デザート/洋菓子/冷菓/パイ/チーズ/紅茶 | |
|
|
紅茶の香りがエレガントなミルフィーユ。 |
| ■材料（4個分） | |
|
アールグレイティーバック・・・・・・1パック |
|
| ■作り方 | |
|
1. パイ皮を解凍して4等分にし、アールグレイティーバックを開けて半分をふりかけ、200度に温めておいたオーブンに入れ、20分ほどきつね色になるまで焼く。 2. 室温に戻して置いたマスカルポーネチーズをボールに入れる。 3. 生クリームを角が立つまで泡立てる。 4. 2と3、紅茶ジャム、紅茶リキュール、残り半分の茶葉を合わせてよく混ぜる。 5. 4を絞り袋に流し入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。 6. 焼き上がったパイ皮を横半分に割り、5を絞って挟み、できあがり。 |
|
| ▲メモ | |
| ●アールグレイの香りが大人のデザートという感じです。 | |
|
|
|
| HOME ABOUT ME（プロフィール） CONTACT（お問い合わせ・メール） CAPINO（本体） LINK | |
| ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ■お問い合わせ、ご感想などはCONTACTからメールでお願いします。林真理の水彩画作品は、Mari Watercolor CafeとCAPINOでご覧ください。 ●掲載のレシピ、写真についてのお問い合わせ、取材のお申し込み、ご感想などは、林 真理へお寄せください。 ■ページのトップへ 08.04.2003--(C) CAPINO in Tokyo Japan |
|
 |
|
