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ミントチョコムース |
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| ■マリンレシピ/デザート/冷菓/チョコレート/ミントリキュール | |
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英国王室御用達のチョコレート、アフターエイトに代表されるミントチョコレートが大好きで、その味をやわらかなムースにできないかと作ったお菓子です。 |
| ■材料（4人分） | |
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ビターチョコレート・・・・40g |
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| ■作り方 | |
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1. ビターチョコレートを刻み、湯煎で溶かす。 溶けたら湯煎から外し、ミントリキュールと砂糖を混ぜておく。 2. 生クリームを数回に分けて分離しないように混ぜ合わす。 3. 全部混ぜたところで8分立てになるまでホイップする。 4. スプーンで器に盛り、ラップをして冷蔵庫で冷やす。 5. 冷蔵庫から取りだし、ココアをふりかけ、フィンガービスケットを添えて出来上がり。 |
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| ▲メモ | |
| ●良質のビターチョコレートを使うのが成功する秘訣です。甘さ控えめなので、男性にも好評。爽やかな後味が、くせになるお菓子です。 | |
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