中華鍋（中華風酢辣湯鶏団子餃子鍋）
■マリンレシピ/中華料理/鍋料理/粉もの/餃子/鶏肉

アミノ酸豊富な鎮江香酢のお陰で、体が温まるだけでなく元気も出てきます。寒い夜にはピッタリの一品。
酢の分量はお好みでどうぞ。
　■材料（4人分）

餃子・・・・・・・・・・・・20-30個
鶏肉団子・・・・・・・・・・12個
ニンジン・・・・・・・・・・１本　
白菜・・・・・・・・・・・・４枚
ネギ・・・・・・・・・・・・２本
もやし・・・・・・・・・・・１袋
ホウレン草・・・・・・・・・1/2束
しょうが・・・・・・・・・・大さじ1
鎮江香酢・・・・・・・・・・100cc
中華スープの素・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・・・・適量
塩、コショウ・・・・・・・・適量

●野菜はすべて食べやすい大きさに切っておく。
　■作り方
1.　もやしを除く野菜類と餃子を下ゆでしておく。
2　.鍋の半分くらいになるまで水を入れスープの素を溶き温める。1と肉団子を入れて煮立てる。もやしを入れてさらに煮る。
3.　餃子と肉団子に火が通ったら塩コショウで味を整える。
4.　仕上げに鎮江香酢とごま油を加えてできあがり。
　▲メモ
●長時間煮込む必要がないので、下ごしらえさえしておけば、すぐに食べられるのが便利。
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