ヒラタケ 2009.10.31
●ヒラタケ(平茸)ヒラタケ 科 ヒラタケ 属。優秀な食菌です。ヒラタケは、傘の裏に小さな白いコブがたくさんできることがあります。キノコバエの一種(ナミトモナガキノコバエ)が伝播する線虫の一種(ヒラタケシロコブセンチュウ)が作る虫こぶです。キノコバエに運ばれてきたセンチュウをヒラタケが食べてしまうのだそうです。その結果できたこぶだとか。見た目は悪いですが、食べるのになんら問題はありません。

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