セイヨウカラシナ・野川 2006.4.15

●セイヨウカラシナ(西洋芥菜)アブラナ科。別名は、菜の花、菜種、菜花。在来種の菜種以外に、西洋油菜や切り花用の菜の花などがあります。昔は菜種油とゴマ油が主流でしたが、今は菜種油は高級品ですね。アブラナ科の花は、4枚花びらの十字花なので他の科とは見分けが付きやすいのですが、花だけ見ると、菜花も芥子菜も野良坊菜も同じなので見分けが難しくなります。これは葉が写っていませんが、葉の細長いセイヨウカラシナです。セイヨウアブラナは葉が茎に巻いています。和種のアブラナは、葉が縮緬状にボコボコとしています。交雑種も多いので見分けはけっこう困難。
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