サラシナショウマ 2006.4.1
●サラシナショウマ(晒菜升麻)キンポウゲ科。秋に咲く白色の小花を多数つけた穂状花序(すいじょうかじょ)は美しく、林下でとても目立ちます。実が落ちた後はこんな風になります。若菜をさらしておひたしにして食べます。根茎は水洗いして、ひげ根を取り天日で乾燥します。これを升麻(しょうま)といい生薬として使います。

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