タマゴタケ　2005.9.18
●柄はもろく、強く握るとつぶれるので、軽く持って左右に揺するとスポッと抜けます。基部の白いつぼは食べられません。つぼが抜けてしまったら埋め戻します。キノコ狩り初心者が、とにかく全部採ってきて駐車場などで同定しているのをよく見かけますが、「キノコの同定は採れた現場で」が基本です。採れた場所が問題ですし、時間が経つと直ぐに変色したり形が変わって同定が難しくなるキノコもあるからです。同じように見えるキノコでも、木になっていたか、土から生えていたかで食毒が分かれるキノコもあります。分からないキノコは採らない食べないが、中毒にならない基本です。またその場所の状況が分かるような写真を撮っておくのも有効だと思います。キノコ屋の言葉に「どんなキノコも一度は食べられる」というのがあります。でも二度目はないかもしれません。同定は慎重にしましょうね。
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