横浜中華街 その2 2005.5.21


●お天気になると、5月の日差しは思いの外強い! 暑くなってきました。

 
久しぶりに「関帝廟」を撮りました。いつもは観光気分より買い出しですからね(笑)。改めて見ると、立派というか濃いですねー(笑)。中華街の人の心の拠り所です。

●いつも筆を買っている美術工芸品のお店「松岡物産」にもご案内しました。入荷が長くなかった狼の毛筆が入っていたので買いました。水彩画のクラスの方も選んでいます。ここでは大理石のケーキを作る回転台も1500円ぐらいで買いました。
 


●「先生って、もっとたっかーい筆を使ってると思ってました」。いえいえ1本100円。12本買って1000円です(笑)。でも狼の毛筆はリーズナブルなだけでなく、本当に使いやすく良いのです。腰の強さはさすが狼って感じ。狼の毛というのもなんだかかっこよくて気に入っている理由ですけれどね(笑)。でも前回買った筆の方がものは良かったですね。


●「水彩画描いてんの?ふーん、上手に描けるようになったらウチで売ってやるよ」とおじさんに言われました。精進せねば!

 
次に入ったのは食材店「耀盛號2号店」。ネットショップでも有名なお店です。

ここでやっと、みなさんが探していた細切りの干し豆腐を見つけることができました。
 
●他にも柚茶やスパイス乾物類などをお買い物。私は紅麹とアワビソースなどを買いました。

●大盛況です。
 
●午後になり、本当に混んできました。皆さーんついてきてますかぁー?「先生、やっぱり旗が要りましたね(笑)」


●そしてここも行きつけの「萬勝商事」。こちらはスパイスや乾燥のハーブ粉末類、ドライフルーツなどが充実していて安い! お料理だけでなく、お菓子作りが好きな方にも向いています。

 
●堂々と中華大通り入り口に構える善隣門。これから中華大通りを歩きます。ホントにいいお天気です。


●中華大通りに入ってすぐのところにお薦めの肉まんを売るお店「太湖」があります。コクのあるお醤油味が美味しい肉まんです。今夜の夕飯に買って行かれる方もいました。大きいので十分ですね。

 
●叉焼や焼き鴨など、焼きものを売るお店「金陵酒家」。もちろんここにレストランもあって、美味しい焼きものをいただけます。

●他にも「次にいらしたときはどうぞ」とお気に入りのお店を紹介。ここ「一楽」も美味しい。特に南乳味で煮込んだ豚バラ肉を中華パンで挟む一皿は絶品! 化学調味料不使用も家族連れには安心。
 


●わが家にもありますが、小島食器ではいい蒸籠を扱っています。


もちろん他にも中華鍋やお玉、美しい中国画柄の食器など中華料理に欠かせない調理器具が揃っています。
 
●ディープな建物、「チャイハネ」。アジアや南米、中南米の輸入雑貨店の草分け的存在ですね。

●私のお気に入りは、本店よりややスタイリッシュなチャイハネ・ネネ。素敵なクロスやカトラリーなど雑貨、またビーズもいっぱい!
 
●洋服を選ぶときはこちらの雑貨屋さん、「志成」で。雑貨や食器も面白い物が置いてあります。

●かわいい柄の小さなお皿がいっぱいあって、どれにしようか悩んでいますね(笑)? 「ハシ置きやスプーンレストにもなりますよー」と選んでいらっしゃいまいした。
 
●また関帝廟通りに入ってきて、お薦めの中華菓子や点心のお店「紅棉」をご案内。工場ではなく裏で家族で作っているお店なので、素朴で美味しいのです。

●ご家族へのおみやげを買っています。花巻、ゴマ団子、マーライコウ(中国カステラ)、肉まんがオススメです。
 
●そしてご自分へおやつ(笑)。中華プリンパイ。できたてで温かいです。

●重い荷物を持ち長く歩いたので、一休み。「香格里拉(シャングリラ)」に入りました。薬膳茶。中国のハーブティーですね。
 
●庶民的な店構えで、ホントに中国みたい (笑)。おしゃべりも弾みます。

●こちらは酸梅湯(サンメイタン)。甘酸っぱくちょっとほこりくさい(笑)。ゆっくり時が流れていく、初夏の横浜中華街。お陰様で、楽しい一日でした。
 
●今回私が買った中華食材です。クリックで大きくなり各食材の説明がご覧いただけます。
●横浜中華街公式ホームページ「横浜チャイナタウン
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オリジナル中華料理のレシピは、 [MORI MORI RECIPE・男の料理]をご覧ください。

「横浜中華街」のルポです。お役立ち情報が満載ですよ!買い求めた食材の説明もあります。
横浜中華街その7(香港家庭料理「大珍楼別館」「例湯・月下美人と豚肉のスープ」「避風塘炒蟹」・食材店「愛龍號」)
横浜中華街その6(福建、四川、上海料理「福満園新館」・食材店「愛龍號」「萬勝商事」「耀盛號2号店」チャイハネ)
横浜中華街その5(福建料理「福満園」・食材店「愛龍號」「萬福臨」「萬勝商事」「耀盛號2号店」・蓮の葉)
横浜中華街その4(食材店「愛龍號(通称さっちゃんち)」「中国貿易公司」「源豊行」「東成軒製麺所」・塩蛋)
横浜中華街その3(お薦めの店「一楽」「太湖」・食材店「愛龍號」「萬福臨」「耀盛號2号店」)
横浜中華街その2(お薦めの店「秀味園」「金陵酒家」「天龍菜館」・食材店「永楽製麺所」「公生和」
横浜中華街その1(お薦めの店・食材店「愛龍號」「萬勝商事」「中国貿易公司」)
中華食材一覧●その1 その2 その3 その4 その5 その6 その7
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