そして、食事の後はわが家行きつけの「愛龍號」（さっちゃんち）で買い物。また、彼女オススメの美味しい食材を買うことができました。それにしても、みなとみらい線ができて中華街は大賑わいでした。予約して行かれることをオススメします。
●今回は珍しく玄武門から入りました。
●そのまま「福満園」へ。みなとみらい線ができて中華街が混雑していると聞いたので、予約をしておきました。その際に福建料理を食べたいということと、化学調味料が苦手なのでなるべく使わないでくださいとお願いしました。スタッフは皆中国人。お客さんも中国人が多い、中華街で本格的な福建料理が食べられる数少ないお店です。でも値段はとてもリーズナブル。
●中華料理のレシピは、MARINE GOURMETでどうぞ。
●「福建風酢豚」。シンプルで香ばしく美味しい酢豚です。
●「 アサリの酒糟炒め」。紅い酒粕を使っています。白飯をもらってかけて食べたら最高でした。
●「アヒルの舌香り揚げ炒め」。これもオススメ。コラーゲンたっぷりのもっちりした食感といい味。クリックで拡大。
●「トン足の醤油煮 」。にっちりした食感とよく煮込まれたやさしい味。夢中でむしゃぶりつくという感じです。クリックで拡大。
●「焼き餃子」。とてもジューシーです。
●「 ウナギの酒糟漬け揚げ」。これも紅い酒粕を使ってあります。
●「生牡蛎の香り揚げ」。小さな牡蠣ですが、ほんのりカレー風味も利いてビールのおつまみに最高です。
●「生牡蛎の田舎風スープ」。発酵タケノコの独特の香りがたまりません。ダメな人はダメかも。でもこれが福建料理の味です。
