中華食材 2003.10.17
●今回買い求めた横浜中華街の中華食材
1 
関帝廟通りの食材店「愛龍號」(通称さっちゃんち)で買った春雨。中華街の中どこにでもあるこのメーカーだけど、やっぱりここが一番安かった。
2 ちまきを結ぶヒモ。今回たくさん買ったので、さっちゃんがプレゼントしてくれました。
3 藍染めの布で作られたドラゴンのぬいぐるみ。素朴なんだけど良くできていてかわいい。一目惚れして買いました。
4 今回さっちゃん「いちおし」の塩蛋(シェンタン)しかもどこよりも安い1個50円! 12個も買っちゃいました!
5 「源豊行」で買ったザーサイの葉の部分の醤油漬け。添加物もなく、味わい深い菜っぱです。そのままでも炒めても美味しい。
6 「公正和」で買った「李さんのちまき」。塩蛋が入っていて、五香粉が効いた本格的な美味しさの一品でした。
7 「愛龍號」で買った鶏ガラスープ。化学調味料はもちろん、保存料など入らない良質食材。スープばかりでなく炒め物にも使えて便利。わが家の必需品。
8 「中国貿易公司」で買った海鮮ちまき。ホタテ貝のスープが浸みこんだ餅米が美味しい一品でした。
9 「東成軒製麺所」で買った焼きそば用蒸し麺。熱湯に5分浸けて柔らかくします。細いのに腰のある麺でした。
10 「萬勝商事」で買ったお買い得品の海鮮醤。1びん100円!
11 「中国貿易公司」で買ったお買い得品。梅を甘く煮たものです。アジアンデザートに使えないかと思い買いました。
12 「聘珍樓」で買った、聘珍樓特製ちまき。蓮の葉で包んであります。蓮の香りが移った美味しい一品。
13「萬勝商事」で買った竹の皮。この一束で300円でした。
*商品情報、価格は変動することがあります。
MORI MORI KIDS ■MORI MORI KIDS Nature Photograph GalleryI ■CAPINO CAPINO(C) in Tokyo Japan since 08.04.2003
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