ヒメシャジン　2003.8.5

●ヒメシャジン（姫沙参）キキョウ科。沙参という名前の通り人参のような根を持ちますが、食用にもならず、強壮成分も無いようです。ちなみにここ東信地方は、朝鮮人参の名産地です。小諸の蕎麦屋「丁字庵」では、朝鮮人参の天ぷらが美味しいですよ。JAのスーパーなどでも買えます。

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