「一楽」「愛龍號」「萬福臨」
いつもは夫婦で買い出しと味探求だけで、なんとなく臨戦態勢で歩く横浜中華街ですが、今回は久しぶりに両親と息子達も一緒に、お正月気分で中華街を回る予定でした。
ところが、3連休の上に、数日前にTV東京の人気番組 「出没!アド街ック天国」で横浜中華街が取り上げられてしまったために、それはそれはものすごい人、人、人…。
いつもは地元の人だけが行く静かなお店にも大行列。賑わうのは嬉しいことですが、ちょっと人疲れした横浜中華街散策でした。
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それでもよく見ると行列を作ってるのはテレビで取り上げられたお店がほとんど。こんな時、取り上げられなくても美味しい店を知ってるのはジモティならではの特権。
少々の優越感をともに人をかき分け、わが家お気に入りの一軒「一楽」でほっと一息つきました。ここは化学調味料をいっさい使わない、化学調味料嫌いのわが家にはとてもありがたいお店です。
きちん作られているスープが舌と体にやさしく、すんなり体に栄養が染み渡っていくようです。家族でおしゃべりを楽しみながら美味しい料理を堪能しました。
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中華街では食事の他に定番調味料の買い足しや、食材探しという大事なお仕事もあります。そんなとき心強いのはお世話になっている行きつけの食材屋さんです。
わが家では「さっちゃんち」という名でおなじみの「愛龍號」、父が仕事でお付き合いしてることから近しく思っている「萬福臨」は毎度買い物に行き、食材や調味料の情報もいただいています。ここのオリジナルの豚鶏スープの瓶詰めはわが家の必需品です。
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いつもは「中国貿易公司」、「萬勝商事」などを回るのですが、新たに今回「耀盛號」に行きました。ここはインターネットで買い物をしたことはあるのですが、店舗に行くのは初めて。オリジナルの調味料や美味しいお饅頭、点心などが充実しています。リーズナブルなのも魅力のお店でした。車で行かれる方は「中華街パーキング」。
●中華大通りの入り口に建つ善鄰門。右角の聘珍茶寮は新しくなりました。若い人で賑わっています。左角の横浜大飯店は、冬は甘栗、夏は杏仁ソフトクリームで賑わいます。
●「萬福臨(WAN FU LIN)」です。有名なホテルやレストランに、ツバメの巣、ナマコ、アワビ、フカヒレなどの高級中華食材を卸しているお店です。鮑ソースも置いています。
●「萬福臨」の前の南門シルクロードは割と静かですが、脱皮した蟹の揚げ物が美味しい「大上海」や、最近中華街フリークの間で話題の福建料理の「福龍」などがあります。
●「萬福臨」では、金華ハムが買えます。100グラム850円です。高価なモノですが、スープや白菜のクリーム煮のトッピングにすると、ひと味もふた味も違います。もちろんいいスープもとれます。
