沙羅樹庵の蕎麦

●「沙羅樹庵」のこれが大盛り蕎麦！800円。一見たいした量ではないように見えるが、ざるが逆にそっている東京のケチな蕎麦と違って窪んでいるために見た目よりずっと量が多い。しかも、しっかり打ってあるので腹にたまる。何も付けずに食べると、蕎麦の香りが口中に広がる。汁を少し付けてすすると、出汁とからんで言ようのない美味さだ。さらに山葵をほんの少し蕎麦に付けてすする。ネギは最後に蕎麦湯を飲むときに使い、蕎麦を食べるときは使わない。夢中で食べて腹一杯。口の中が蕎麦の香りでいっぱいだ。ふと見やると皆神山の濃い緑とセミの声に気づく。いや〜満足、満足。 上信越自動車道の長野ICを下りて松代の街へ、象山記念館の近く。私は盛り蕎麦だけだが、おしぼり蕎麦、クルミ蕎麦、鴨のつけ蕎麦もおすすめ。 住所：長野市松代町松代1443　TEL：026-278-1340　信州松代においでの際は、ぜひ立ち寄ってみてください。（価格など情報は変わる場合があります）

■MORI MORI KIDS　■MORI MORI KIDS Nature Photograph GalleryI　■CAPINO　CAPINO(C) in Tokyo Japan　since 08.04.2003