魯肉焼きそば

●おこげが美味しそうでしょう。横浜中華街に詳しい人はもうお分かりですね。麺で具を包むアイデアは、香港路と中山路を結ぶ小路にある「梅欄」のバイランやきそばがヒントになっています。旨味を包み込んで美味しいだけではなく、中から具が出てくる意外性は、おもてなし料理や子供の誕生日などにも最適ですね。

　CAPINO