魯肉焼きそばの材料

●ザーサイ菜のたまり漬けは、横浜中華街の食材店「源豊行本店」のオリジナル商品です。高菜漬けや野沢菜漬けでもOKです。蒸し麺は、同じく横浜中華街の「東成軒製麺所」のもの。市販の蒸し麺ならなんでもOKです。魯肉飯の具の代わりには、豚の角煮や豚コマで。調味料を調整してください。