カボチャプリン
●フードプロセッサーを使うので手軽にきれい仕上がりになります。甘味はコンデンスミルクを使い、その上クリームチーズが入ります。甘味は控えめでも、かなりコクのあるプリンになります。キャラメルシュガーは合羽橋道具街にある、本間商店で見つけました。上にふりかけて、少しオーブンの上からの火を強くして焼くだけで、良いカラメルが出来上がります。食パンにバターを塗ってキャラメルシュガーをふりかけて焼くだけでもちょっとしたおやつになりますね。
　CAPINOテ・ピタパンサンド