■オリジナルゴーヤチャーハン
1.　材料　ゴーヤ：1本　卵：1個　じゃこ：適当(たっぷり)
　　　　　灘の塩：適当(無ければ普通の塩)　ナンプラー：小さじ1
2.　種を取ったゴーヤをみじん切り。
3.　ゴーヤに塩を振りかけ、もみ、苦みを抑える。
4.　じゃこを炒める。
5.　3のゴーヤを水洗いし水気を切って炒める。ゴーヤは炒めすぎない。
6.　溶き卵を流し入れる。強火だよ。
7.　すぐにご飯を入れ手早く炒める。ガーッとね。
8.　隠し味にナンプラーを加える。ガーッと炒める。
9.　お皿に盛ってアッという間にできあがり!
これは美味い！ぜひお試しください。
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