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| ■シェ・トモ |
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広尾駅から数分、恵比寿３丁目の交差点界隈には、センスがよく、お料理も美味しいお店が集まっているエリアですが、フレンチレストラン“シェ・トモ”も、そういったお店のひとつです。 私はランチで伺ったのですが、予約を取ったのが前日で、１３時３０分から次の予約が入っているので、１１時３０分から１３時１５分までという時間限定なら予約が可能ということだったので、その条件でお願いしました。この時間帯で２名であれば、前日でも予約が取れる可能性が高いようです。 お料理は１コースのみで、こちらのお店のスペシャリテである“ウニの貴婦人風”はランチの場合、プラス料金でアミューズとしてつけることが出来ます。 ウニの貴婦人風は、ウニと滋味深いクリームソースの下にスクランブルエッグが隠れているお料理で、口に入れた瞬間は、まさに至福のひととき。 これぞフレンチの醍醐味だなぁと思わずつぶやきます。 前菜で私が選んだのは、穴子とフォアグラのテリーヌ。ジュレとバジルのソースで頂きます。穴子×フォアグラ、どちらも大好物なのでたまらない組み合わせです。 そして、色鮮やかな有機野菜のプレートは、いかにも女性が喜びそうなお皿の上の演出ですが、意外だったのがそのお味。サラダ仕立てと思っていたら、和風仕上げでした。 メインに選んだのは、“白身魚と海老のクネル、ポール・ボキューズ風”で、わりと弾力があり、ところどころ海老の歯ごたえが残っているクネルです。 そして最後、フレンチでいつも楽しみなデザートは、ちょっとした工夫が･･･。でもそれは、是非お店に訪れて体験して頂きたいので、内緒にしておきますね。 ４種類のデザートの中から選んだのは、大好きなヌガーグラッセ。大満足な味と舌触りで、もっとたくさん頂きたいくらいでした。友人が選んでいたパンプディングも美味しくてオススメですが、こちらのデザートは、どれを頂いてもおいしい予感です。 サービスでは、とてもフレンドリーな応対で、スタッフの方との会話を楽しめるレストランです。また店内は、テーブルの間隔が狭いのですが、白の世界にテーブル上の赤いバラが効いていて素敵でした。 ディナーでは、デートで訪れたいと思うようなお店ですが、もしあまりフレンチに慣れていない方でも、肩肘張らずに素敵な時間をきっと過ごせると思いますよ。 また、お料理は月替わりだそうなので、是非再訪したいと思っています。 2008.06.22
−５つ★満点− ■味−★★★★ ■サービス−★★★★ ■雰囲気−★★★★ −店舗情報− 住所：港区白金５丁目15-5 TEL：03-5789-7731 |
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