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| ■restaurant t.r |
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ちょっとミーハーな理由で行ってきましたこちらのレストランt.r.は、お料理上手でも有名な女優の川島なお美さんが、メディアでお気に入りのお店として紹介されていたフレンチレストランで、恵比寿の東口から6、7分のところにあります。 さて、お料理ですが、頂いてピピピときたのはコースの前菜5種盛り合わせにあるパテです。こちらのパテ、ちょっと個性がある味のパテで、豚のネック、ベーコン、レバー、フォアグラを小さくしたものを混ぜ込んでいるそうです。 また、メインでは鴨のコンフィとカスレをシェアして頂きました。 カスレとは、白インゲン豆をいろいろなお肉と煮込んだもので、ラングドック地方に昔から伝わる伝統料理で、各家庭やレストランによって、材料に使うお肉の種類もレシピも違うそうです。こちらのカスレは仔羊・鴨コンフィ・豚バラ肉・白インゲン豆の煮込みです。 今回私が頂いた5,000円のコース料理は、前菜、スープ、メイン、デザート、コーヒーが付く内容ですが、ボリュームがあるので、お腹の空き具合によってはアラカルトでシェアして頂くのもよさそうです。 店内はカジュアルなカウンター席がメインでこぢんまりとしていて、普段使いに女性同士でいくのに向いてそうです。また、サービス面では、グランメゾンのような接客はありませんが、あたたかいサービスは十分受けることができますよ。 これから初夏にむけては貝を使ったお料理が増えるそうです。 2008.04.10
−５つ★満点− ■味−★★★ ■サービス−★★★★ ■雰囲気−★★★ −参考− 今回のコース料理 ５，０００円 −Link− restaurant t.r −店舗情報− 住所：渋谷区恵比寿１−２６−１２ サンライズ・ヴィラ１Ｆ TEL：03-5791-5647 |
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